العودة   منتدى صيادين مصر > الصيد وانواعه والرحلات > المطبخ
 

 
 
 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم منذ /04-11-2012, 09:38 AM   #1

محمد حسام
مشرف

محمد حسام غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 221
 تاريخ التسجيل : Feb 2012
 المكان : مصر
 المشاركات : 828
 النقاط : محمد حسام is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 16
 قوة التقييم : 13

Thanks: 590
Thanked 777 Times in 496 Posts
افتراضي طريقة عمل ظهر الأرنب المخلي المحشو

 

بالصور من برنامج ولا بالأحلام 3 الموسم الثالث
المكونات • 4 ظهور أرانب (يستخدم باقي الأرنب في الحشو)
• ½ كوب من الكريمة
• 3 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من البصل المقطع ناعمًا
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• 3 ملاعق كبيرة من الجزر (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
• 3 ملاعق كبيرة من الكوسة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
• ½ كوب من فطر موريل (منقوع ومقطع)
• زيت زيتون
طريقة التحضير 1- تخلى ظهور الأرانب من العظام.
2- يستخدم حوالي 2 كوب من لحم الأرانب للحشو, حيث يقطع ناعمًا ويخلط مع الكريمة فوق وعاء به ثلج حتى يتجانس الخليط, ثم يضاف البقدونس ويخلط جيدًا, وبعدها يوضع الخليط في الثلاجة.
3- يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف البصل ويشوح حتى يصبح شفافًا, ثم تضاف الخضروات وتشوح لمدة 3 دقائق.
4- يقطع كبد الأرانب ويشوح ويضاف إلى خليط الخضروات، ويترك الخليط كله ليبرد.
5- يضاف خليط الخضروات والكبد البارد إلى لحم الأرانب وتحشى الظهور بالخليط.
6- تغلق الظهور باستخدام خيط.
7- يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتسفع ظهور الأرانب على جميع الجهات ثم تشوى في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل ظهر الأرنب المخلي المحشو

تكفي الوصفة 4 أفراد
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 40 دقيقة


  رد مع اقتباس
The Following User Says Thank You to محمد حسام For This Useful Post:
kefafy (04-11-2012)
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:07 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi



أقسام المنتدى

الأقــســـام الــعـــامــة @ الصيد العام @ قسم الأسلحة @ أسلحة ضغط الهواء @ السلاح الحي والخرطوش @ أسلحة الصوت ( محدثات الصوت ) @ الورشه والصيانه @ الصيد وانواعه والرحلات @ رحلات الصيد بالصور @ الصيد البري @ المطبخ @ قسم السوق @ بيع وشراء الاسلحه الهوائيه و مستلزماتها @ بيع وشراء مسدسات الصوت ومستلزماتها ( محدثات الصوت ) @ السوق العام @ الإدارة @ استراحة الصيادين والهواة @ العياده @ الصيد البحري والنهري @ بيع وشراء ادوات صيد السمك @ مجلة صيادين مصر @ حيوانات و طيور الصيد @ منتدي السيارات @ شخصية العدد @ تاريخ الصيد والرمايه والاسلحه @ منتدى هواة تربية الطيور والأسماك والحيوانات الأليفة @ قسم هواة الحمام واليمام @ قسم هواة الصقور والطيور البرية @ قسم هواة الببغاوات وطيور الزينه @ قسم هواة اسماك المياه العذبة @ قسم هواة اسماك المياه المالحة @ قسم هواة الكلاب @ قسم هواة القطط @ مقترحات تطوير المنتدى @ المحذوفات والموضوعات المكررة @ منتدى هواة تربية الطيور والاسماك والحيوانات الأليفة @ سوق سيارات منتدى صيادين مصر @ بيع وشراء السلاح الحي و بنادق الخرطوش المرخصة @ الاعلان عن رحلات الصيد البحري وطلعات الصيد البري @