البازطائر جارح يعيش في الغابات، طويل الذيل وحاد البصر لدرجة كبيرة، يصطاد عن طريق الانقضاض على الفريسة بسرعة كبيرة من مكان مرتفع ومخفي. ويستخدم مصطلح الباز أحيانا للدلالة على الصقر، وهو طائر مختلف تماما عن الباز، حيث يتبع الصقر رتبة الصقريات، بينما يتبع الباز رتبة البازيات.
الهيئة والشكل يمتلك الباز منقارا حادا ومعكوفا، وأجنحة طويلة وعريضة مناسبة للطيران إلى أعلى، كما يمتلك سيقانا وأقداما قوية مع مخالب صيادة بينها مخلب خلفي، وتختلف أنثى الباز عن ذكره في الحجم، حيث تكون كتلة الأنثى أحيانا ضعفي كتلة الذكر. الغذاء
الباز من الحيوانات اللاحمة، حيث يصطاد اعتمادا على نظره الحاد نهارا أو عند الغسق، وهو يصيد عادة الثدياتالطيوروالزواحف، ويختلف غذاؤه حسب الموسم أو الوقت من السنة، إلا أن غذاءه المعتاد هو القوارض، ومنها الفئرانوالسناجب، أما الأغذية الأخرى فتشمل الأفاعيوالخفافيشوالأسماكوالحشرات. الصغيرة، وأحيانا الأنواع
قام عالم الطيور الكندي لويس ليفيبفير عام 2005 بإعلان طريقة لقياس الذكاء للطيور اعتمادا على عاداتهم الغذائية المتبعة، وكان طائر الباز من أذكى الطيور اعتمادا على هذا المقياس، كما يمتلك الباز نظرا حادا أقوى من نظر الإنسان العادي بمرات كثيرة، والسبب في ذلك كثرة المستقبلات الضوئية الموجودة في الشبكية، والتي يبلغ عددها مليون مستقبل ضوئي في الميلليميتر المكعب مقابل مئتي ألف عند الإنسان.] استخدامه للصيد
يستخدم البشر الباز للصيد، فمثلا يستخدم الباز أحمر الذيل (Red-tailed Hawk) في عمليات الصيد في الولايات المتحدة.