طريقة عمل ظهر الأرنب المخلي المحشو
بالصور من برنامج ولا بالأحلام 3 الموسم الثالث
المكونات • 4 ظهور أرانب (يستخدم باقي الأرنب في الحشو) • ½ كوب من الكريمة • 3 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون • 1 ملعقة كبيرة من البصل المقطع ناعمًا • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس • 3 ملاعق كبيرة من الجزر (مقطع إلى مكعبات صغيرة) • 3 ملاعق كبيرة من الكوسة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) • ½ كوب من فطر موريل (منقوع ومقطع) • زيت زيتون طريقة التحضير 1- تخلى ظهور الأرانب من العظام. 2- يستخدم حوالي 2 كوب من لحم الأرانب للحشو, حيث يقطع ناعمًا ويخلط مع الكريمة فوق وعاء به ثلج حتى يتجانس الخليط, ثم يضاف البقدونس ويخلط جيدًا, وبعدها يوضع الخليط في الثلاجة. 3- يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف البصل ويشوح حتى يصبح شفافًا, ثم تضاف الخضروات وتشوح لمدة 3 دقائق. 4- يقطع كبد الأرانب ويشوح ويضاف إلى خليط الخضروات، ويترك الخليط كله ليبرد. 5- يضاف خليط الخضروات والكبد البارد إلى لحم الأرانب وتحشى الظهور بالخليط. 6- تغلق الظهور باستخدام خيط. 7- يسخن زيت الزيتون في مقلاة وتسفع ظهور الأرانب على جميع الجهات ثم تشوى في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة. طريقة عمل ظهر الأرنب المخلي المحشو تكفي الوصفة 4 أفراد مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطهي: 40 دقيقة |
رد: طريقة عمل ظهر الأرنب المخلي المحشو
تسلم ايدك وبالهنا و الشفاء لكل اخواننا بالمنتدى الكريم
وتحياتى لحضرتك |
رد: طريقة عمل ظهر الأرنب المخلي المحشو
دى جديده دى . أمال الملوخيه بتعمل أيه ؟؟
|
الساعة الآن 11:35 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
استضافة وتصميم : المصرية للأنظمة الرقمية والخدمات المتكاملة