Mastersssss
02-05-2012, 02:58 AM
http://www.jableh.com/vb/imgcache/2/17860alsh3er.jpg
طريقة عمل البط سهلة أول حاجه يغسل بالملح و الدقيق والليمون كويس عشان الريحة وبعدين ينقع فى ماء و خل لمدة 1/4 ساعة
اغلى الماء وبعدين ضيف البط بس اوعي تغطيها بالغطا عشان الشوربة متبقاش غامقة
وهتلاقي ريم بيطلع لازم تشيليه كل مايطلع
ضيف بصلة متوسط معاهم و بعد نزع الريم ضيف فصين حبهان + فصين مستكة + ورقة لورا ( لورى أو غار ) + فلفل أسود
وهنا ممكن تغطى على البطة ( عشان مش تطير من الحلة ههههههه) ولما تقرب تستوي ضيف الملح [و طبعا الحاجات ديه تضاف بعد نزع الريم حتى لا تنزع معه من الأول ] و بس خلاص هى ديه كل الحكاية
ملحـــــوظة :
ممكن إضافة قليل من الخل إلى الماء وهذا يساعد على سرعة النضج وتمنع ريحة الزفارة
وبعدين ممكن يكون التحمير بالفرن
http://www.jableh.com/vb/imgcache/2/17861alsh3er.jpg
طريقة عمل البط سهلة أول حاجه يغسل بالملح و الدقيق والليمون كويس عشان الريحة وبعدين ينقع فى ماء و خل لمدة 1/4 ساعة
اغلى الماء وبعدين ضيف البط بس اوعي تغطيها بالغطا عشان الشوربة متبقاش غامقة
وهتلاقي ريم بيطلع لازم تشيليه كل مايطلع
ضيف بصلة متوسط معاهم و بعد نزع الريم ضيف فصين حبهان + فصين مستكة + ورقة لورا ( لورى أو غار ) + فلفل أسود
وهنا ممكن تغطى على البطة ( عشان مش تطير من الحلة ههههههه) ولما تقرب تستوي ضيف الملح [و طبعا الحاجات ديه تضاف بعد نزع الريم حتى لا تنزع معه من الأول ] و بس خلاص هى ديه كل الحكاية
ملحـــــوظة :
ممكن إضافة قليل من الخل إلى الماء وهذا يساعد على سرعة النضج وتمنع ريحة الزفارة
وبعدين ممكن يكون التحمير بالفرن
http://www.jableh.com/vb/imgcache/2/17861alsh3er.jpg